學(xué)重慶烤魚技術(shù)，廣州重慶烤魚培訓(xùn)

2016-09-01 14:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:298

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市正宗餐飲培訓(xùn)

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重慶烤魚，萬(wàn)州烤魚的烤法：以草魚、鱸魚等為食材，先“小烤”再“碳燒”，將“細(xì)烤”與“慢燒”結(jié)合使用，以“烤”入味以“燉”出味，嗅之是烤香味，嘗之有麻辣味，視之如整魚火鍋，集“燒烤、慢燉、火鍋”之精華，鮮香麻辣，看了就想吃，吃了還要吃，余味悠長(zhǎng)，不能罷休

咨詢電話：（微信同號(hào)）王經(jīng)理 QQ：3296142510 地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號(hào)百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓

味之興烤魚培訓(xùn)教學(xué)安排：

1、烤魚秘制老油的制作。

2、烤魚秘制香油的制作。

3、市場(chǎng)采購(gòu)的方法與技巧

4、魚的宰殺及前期處理

5、魚的腌制方法與調(diào)料的配置

6、魚的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧

7、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方

8、成品的調(diào)配，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作－-師傅點(diǎn)評(píng)－－做出合格成品－-結(jié)業(yè)。

9、后期技術(shù)輔導(dǎo)、開店所需設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo)。

味之興烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：

味之興重慶萬(wàn)州烤魚學(xué)費(fèi)1380元，教香辣口味，麻辣口味，酸辣口味，蒜香口味，包學(xué)會(huì)，沒(méi)學(xué)會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)期間材料原料味之興提供。

味之興教學(xué)承諾：

一、包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

二、通過(guò)學(xué)習(xí)，讓每位學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)，所有技術(shù)配方絕不保留

三、親臨其境，親眼觀看，親口品嘗、親手操作

包學(xué)會(huì)不限時(shí)，所有小吃項(xiàng)目,全部手把手教學(xué),實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn),金牌培訓(xùn)師全程跟蹤指導(dǎo),確保每一位學(xué)員都能正確的操作每一個(gè)步驟,完全學(xué)會(huì)為止.

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