正宗麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-09-07 14:11 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:364

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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正宗麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。

既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)?？吹降穆槔睜C了。

麻辣燙采用香料藥材和天然植物配方，把熬制的“奇味香料”與“鮮香湯”共同調(diào)兌，再直接放入各種食品，短短幾分鐘就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗吃。去掉了火鍋、麻辣燙、涮羊肉等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點(diǎn)，其特色是涮過的食品奇香四溢，滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。

投資收益：擺攤投資800到1000 元左右，夜市根據(jù)規(guī)模大小，投資2000元左右，開設(shè)專營(yíng)店投資在 8000 元左右。利潤(rùn)翻番，約是成本的 3-4倍。擺一個(gè)攤位經(jīng)營(yíng)每天銷售2000-2500串，營(yíng)業(yè)收入600-800 元，扣除成本220-350元，日利380-450 元，月利11400-13500元。

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