正宗的把子肉米飯學(xué)習(xí)配方技術(shù)，做一個(gè)快餐項(xiàng)目，學(xué)習(xí)板面配方，小本經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，學(xué)習(xí)濟(jì)南把子肉米飯做法，從肉的處理，材料的制作等全部都交，學(xué)習(xí)的時(shí)間不限制，技術(shù)包教包會(huì)，單獨(dú)學(xué)習(xí)把子肉米飯技術(shù)2500元，贈(zèng)送冷飲技術(shù)。
開一個(gè)快餐店，學(xué)習(xí)把子肉米飯技術(shù)，一般可以和排骨米飯，重慶雞公煲，黃燜雞米飯等搭配經(jīng)營(yíng)就可以。現(xiàn)在的大米干飯把子肉，已經(jīng)不僅局限在只有把子肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發(fā)展了大米干飯把子肉，又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，但其中的“把子肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃大米干飯把子肉必不可少的佳肴。
把子肉是根據(jù)孔子"肉切方正"的方法烹制，且以無(wú)醬不食的古訓(xùn)，把五花豬肉切成正方形。大致到了魏晉南北朝時(shí)期，正方形塊變成了長(zhǎng)方形，至明清時(shí)，這種長(zhǎng)方形肉塊又被扎縛上青蒲草或馬藺草，而形成"扎把肉"形式，故稱為把子肉。
培訓(xùn)把子肉米飯技術(shù)，有多種配菜，學(xué)習(xí)把子肉米飯做法，有專業(yè)的老師手把手教，學(xué)習(xí)的時(shí)間自己掌握，學(xué)會(huì)為止。
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