哪里有鐵板魷魚(yú)學(xué) 學(xué)鐵板魷魚(yú)要多少錢(qián)

2016-09-17 14:33 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:183

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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鐵板魷魚(yú)（包括其它鐵板相關(guān)食品），基本上均是用鐵板或?qū)Ｓ迷O(shè)備，通過(guò)加溫將食材煎熟后，再用鐵鏟將其切段，再刷上特制飄香的醬料，香辣鮮嫩的鐵板魷魚(yú)就加工好了。我們經(jīng)常看到一些人在大街小巷，雙手各拿一大把魷魚(yú)，伸長(zhǎng)著脖子大口大口地咬著，雖然看起來(lái)吃相不甚雅觀，但你一定可以想到烤魷魚(yú)的美味相當(dāng)不錯(cuò)！這種味道神奇的鮮香，獨(dú)具一格的異國(guó)風(fēng)味，當(dāng)你看到經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)，一定生意很好。

鐵板魷魚(yú)幾乎風(fēng)靡大江南北，紅透全國(guó)各地。歷經(jīng)數(shù)年的市場(chǎng)培育，在各地城市形成了一批又一批的烤魷魚(yú)愛(ài)好者顧客群。無(wú)論是南方還是北方都可加工經(jīng)營(yíng)。投資成本相當(dāng)?shù)?，幾百上千元即可干了，利?rùn)極為可觀，定點(diǎn)或流動(dòng)，專(zhuān)業(yè)或業(yè)余同樣可以經(jīng)營(yíng)。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

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湘味軒實(shí)際操作內(nèi)容
1、各類(lèi)原料刀工練習(xí)；
2、各類(lèi)原料預(yù)處理方法；
3、魷魚(yú)的選制和穿制
4、魷魚(yú)腌制
5、魷魚(yú)的烤制
6、鐵板魷魚(yú)醬的調(diào)制；
7、油料的配方；
8、鐵板處理、保存；
9、原料、配料、處理、保存；
10、燒制成品的串法上簽技術(shù)；
11、成串上醬、調(diào)味方法；
12、各種口味調(diào)料的制作方法；
13、整個(gè)實(shí)操燒制火候與油溫；
14、下鐵板前的腌制技術(shù)；

精品小吃套餐1580元。
1.岳陽(yáng)燒烤+口味蝦+烤腦花+鐵板天師豆腐。
2.酸辣粉+鐵板魷魚(yú)+湘西泡菜+油炸無(wú)骨雞柳。
3.長(zhǎng)沙油炸臭豆腐+四川麻辣燙+西安涼面+紅油涼拌菜。
4.岳陽(yáng)燒烤+口味唆螺+砂鍋粉+西按涼皮。