包子技術(shù)去哪里學(xué)比較好
項(xiàng)目介紹
包子是一種傳統(tǒng)的食品，包子的來源可以追溯到1800多年前，相傳是諸葛亮發(fā)明的，當(dāng)時在戰(zhàn)爭中軍隊(duì)渡江就遇到了狂風(fēng)暴雨使其不能渡江，古時候是特別迷信的，諸葛亮就找來孟獲查明真像，誰知是鬼怪作祟，需要49個人頭祭江才得已平靜，諸葛亮靈機(jī)一動就名廚子用面粉才和捏出49個人頭像，這個就是包子的由來。 聽起來是很奇怪，但是經(jīng)過那么多年的創(chuàng)新制作現(xiàn)在的包子特別多樣，形狀不一，味道也有很多種風(fēng)味，還有饅頭（無餡的），豆沙包、灌湯包、奶黃包、叉燒包、小籠包等等的，味道各式各樣的就不一一說了，但是制作工藝特別的講究，包子皮制作是特別的難，面粉該放多少是很難把握的，還有各種味道的餡的搭配更是難上加難。湘味軒餐飲培訓(xùn)基地有著多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，早點(diǎn)培訓(xùn)也是特別的靠譜，一對一教學(xué)，避免了學(xué)者走彎路，處處碰壁的情況。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線： 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個人來學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
1500元,包教包會，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。 |
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培訓(xùn)要點(diǎn) |
1：各種早點(diǎn)的面粉認(rèn)識和選擇。 2：和面的手法已經(jīng)和面的配方還有設(shè)備使用方法。 3：各種餡料的秘制配方學(xué)習(xí)。 4：各種早點(diǎn)的制作方法。 5：皮凍的制作和配方教學(xué)。 6、本錢核算與操控 7、開店運(yùn)營與店肆選址輔導(dǎo) |
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