哪里有教做麻辣燙的地方
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長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校提供操作食材,包中餐,以實際操作教學。長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校提供操作食材,包中餐,以實際操作教學。
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人人都知道鐵板魷魚是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。但是怎么做才好吃了、去哪里能學到鐵板魷魚的秘制醬做法、鐵板魷魚的煎制方法到哪里有學。
培訓原則:隨到隨學、、包教包會、實踐操作學習、不限學習時間、師傅手把手教做、傳授核心技術(shù)。
鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過幾十種香料、然后經(jīng)鐵板烤制而成。
鐵板魷魚家常參考做法
食材準備
主料:魷魚
洋蔥
辣椒
調(diào)料:孜然
芝麻
鹽
花椒
制作步驟
1、魷魚洗干凈,切好,洋蔥切絲。
2、鍋內(nèi)油燒熱,下入魷魚煸炒到水分全無,改小火。
3、加入辣椒面,孜然,芝麻,鹽,花椒面,繼續(xù)翻炒;
4、最后加入少許加了醬油的香辣醬翻勻即可。
5、鐵板燒熱,刷少量油后,立刻加如少量洋蔥,最后放入魷魚即可。
【教學課程安排】
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第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
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第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
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