哪里有烤魚學湖南正宗烤魚技術(shù)培訓

2016-09-24 14:10 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:94

紅星廚師培訓學校

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：長沙雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

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哪里有烤魚學湖南正宗烤魚技術(shù)培訓

紅星鵬飛聯(lián)系人：郭老師

紅星鵬飛小吃培訓熱線：155 7313 8825 （也是手機微信號碼）

紅星鵬飛小吃培訓Q Q：9397 98207

長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校（國家注冊的正規(guī)培訓學校）提供操作食材，包中餐，以實際操作教學。長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校提供操作食材，包中餐，以實際操作教學。

2016紅星鵬飛廚師學校優(yōu)惠套餐活動火熱進行中！歡迎大家前來學習考察！！

我們專業(yè)做技術(shù)培訓，我們口味好、保證質(zhì)量、保證學到技術(shù).

學費1280元

我公司的烤法以草魚、黑魚、鱸魚等為食材，先“小烤”全魚，再“碳燒”活魚，將“細烤”與“慢燒”結(jié)合使用,以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,視之如整魚火鍋, 烤魚集燒烤慢燉火鍋之精華,鮮香麻辣,看了就想吃，讓人回味無窮。烤全魚關(guān)鍵環(huán)節(jié)把握點：剖魚、上料、碼味、預烤、調(diào)湯底慢烤。

培訓品種：重慶麻辣味     成都香辣味     三峽豆豉味     萬州泡椒味     山城酸菜味     巫山魚香味     番茄味    雞湯味

培訓內(nèi)容：
1.魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法。
2.碼味料的調(diào)制、認識。
3.魚的上料與碼味。
4.烤魚輔料的制作、裝飾。
5.預烤，魚底料的調(diào)制。
6.調(diào)湯底，慢烤與燉魚技術(shù)。
7.烤魚設(shè)備與經(jīng)營策略。


培訓時間：老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右，視個人情況而定。