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烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃
吊爐烤魚，各地銷售情況不同，有地方用新鮮魚，有地方用冷凍魚，冷凍的湄公魚成本合7元一條，成本價格低，讓您隨意經(jīng)營，獨立創(chuàng)業(yè)。
吊爐烤魚學費：1500元，1-3人來學習均可。
吊爐烤魚機器3800元，免費培訓技術(shù)。
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