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梅干菜扣肉餅技術(shù)配方，正宗梅干菜扣肉餅技術(shù)配方(圖)
2016-09-27 17:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:586

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙新食玳美食培訓(xùn)中心

梅干菜扣肉餅技術(shù)配方


梅干菜扣肉餅是江浙一帶的名小吃，最近幾年在重慶的大街小巷也能看見它的身影。焦焦脆脆，肉香濃郁的口感讓人回味，將簡(jiǎn)單的食材放進(jìn)一個(gè)大烤爐里面，等個(gè)三四分鐘，一張美味的梅干菜扣肉餅就烙好了。接下來就和小編學(xué)下它的做法吧！


學(xué)正宗梅干菜扣肉餅技術(shù)的朋友可以電話咨詢


食材：梅菜適量 扣肉適量 糖適量


做法：

梅干菜扣肉餅技術(shù)配方，正宗梅干菜扣肉餅技術(shù)配方（圖）_1

1、梅菜扣肉一份，剁碎 {昨天做的扣肉沒吃完，加了土豆不影響口感}

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2、面粉加入熱水，攪到?jīng)]有干面粉

梅干菜扣肉餅技術(shù)配方，正宗梅干菜扣肉餅技術(shù)配方（圖）_3

3、攪好的面粉晾涼后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳一會(huì)兒

梅干菜扣肉餅技術(shù)配方，正宗梅干菜扣肉餅技術(shù)配方（圖）_4

4、面團(tuán)餳好后，揪成比包子皮略小一點(diǎn)的劑子

梅干菜扣肉餅技術(shù)配方，正宗梅干菜扣肉餅技術(shù)配方（圖）_5

5、搟皮，包餡

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6、包好后的樣子，其實(shí)我就是像包包子一樣包的

梅干菜扣肉餅技術(shù)配方，正宗梅干菜扣肉餅技術(shù)配方（圖）_7

7、摁扁，搟開，可以搟得薄一些，烙的時(shí)候容易熟

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