關東煮
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關東煮技術培訓的地方去哪里好（圖）_1

關東煮技術培訓的地方去哪里好（圖）_2

關東煮

豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養(yǎng)豐富、自成一格

關東煮，日語本名御田（おでん oden），是一種源自日本關東地區(qū)的料理。“關東煮”、“關東炊”（関東煮、関東炊き，讀音皆為kantodaki）是關西人給這種料理的名稱。關東煮又稱為黑輪，讀作olen。后來流傳到臺灣，在臺灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養(yǎng)豐富、自成一格，成為有名的風味小吃，又名“黑輪”。誘人的香味讓你垂涎欲滴，在日、韓、臺灣、東南亞特別流行。可以用來做飯，也可以作小吃。有說關東煮源自“味噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調味后進食。后來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發(fā)揚光大了。跟一般的鍋料理不同，關東煮制作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。在日本以外，關東煮在臺灣也十分流行。黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場都可以買到！

關東煮技術培訓的地方去哪里好（圖）_3

培訓內容	關東煮玉芙蓉 ★關東煮北雞翅 ★關東煮貢丸 ★關東煮蟹肉球 ★關東煮海苔魚丸 ★關東煮夾心魚排 ★關東煮雞骨丸 ★關東煮鮑魚片 ★關東煮黃金角 ★關東煮開花腸 ★關東煮章魚燒 ★關東煮水魚丸 ★關東煮金三角 ★關東煮香菇腸 ★關東煮包心魚丸 ★關東煮菊花牛肉丸 ★關東煮梅花魚餅 ★關東煮撒尿牛肉丸 ★關東煮帝王蟹 ★關東煮甜不辣 ★關東煮魷魚卷 ★關東煮龍蝦球 ★關東煮桂花腸 ★關東煮魚豆腐 ★關東煮蝦餃 ★關東煮魚丸 ★關東煮蝦丸 ★ 關東煮鴨血 ★關東煮豆腐泡 ★關東煮雞蛋。
培訓費用	包教包會，免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調。
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實操內容	培訓內容： 1.講述關東煮的發(fā)展史及基礎知識。 2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。 3.關東煮的湯料的配制及方法。 4.關東煮的各種半成品搭配制作。 5.關東煮的未售完半成品的保存方法。 6.關東煮的設備器具采購途徑和要求。 7.關東煮的投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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