炒酸奶技術(shù)配方，哪里可以學(xué)炒酸奶配方(圖)

2016-10-13 16:24 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:645

湘味源小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：長沙新食玳教育咨詢有限公司

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炒酸奶簡介：
炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。

炒酸奶作為一種冷飲食品時(shí)來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。炒酸奶中加有水果、堅(jiān)果、五谷等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。

炒酸奶技術(shù)配方，哪里可以學(xué)炒酸奶配方（圖）_1

一、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容：
炒酸奶的全套技術(shù)培訓(xùn)。
培訓(xùn)課程安排
1. 講解炒酸奶的特點(diǎn)及炒酸奶的流行趨勢等入門必備常識;
2. 了解和認(rèn)識炒酸奶制作工具的使用方法和特點(diǎn);
3. 炒酸奶原料的認(rèn)識和選擇技巧;
4. 炒酸奶基本知識、器具、炒酸奶制作方法;
5. 炒酸奶的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng);
6. 傳授炒酸奶的炒制技術(shù)、保存方法及提高炒制的熟練程度;
7. 講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng);

8. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?/span>

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培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般2天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用：

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二、炒酸奶的項(xiàng)目介紹

炒酸奶做為一種冷飲時(shí)來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。

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三、開店指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)設(shè)備原料采購渠道及相應(yīng)設(shè)備規(guī)格。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

3.終身免費(fèi)技術(shù)升級。

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