正宗鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)
鹽焗雞——中國四大名雞之一,歷史愈百年,名揚(yáng)祖國大地。風(fēng)味特別、味道獨(dú)特。其鹽焗雞系列有:嘉州鹽焗全雞、嘉州 鹽焗雞翅、嘉州鹽焗雞腿、嘉州鹽焗雞爪、嘉州鹽焗雞肫、嘉州鹽焗鴨翅、嘉州鹽焗鴨掌、嘉州鹽焗鴨脖子、嘉州鹽焗全鴨、嘉州鹽焗乳鴿、嘉州鹽焗鵪鶉等等,此系列產(chǎn)品制作不加任何鹽焗雞粉。鹽焗成品半干剔透,色澤金黃,不薰不烤,味道獨(dú)特,鮮美可口,聞著香、吃著更香,酥爛脫骨而不失其形,食之開胃而不油膩,具有增強(qiáng)食欲、開胃健脾等食補(bǔ)功效。此鹽焗雞配方目前只有本人傳授,絕無第二人。
正是由于鹽焗雞的美味,全國各地的人都喜歡吃鹽焗雞。2005年9月北京飯店為了招待好廣東來的客人,特意前來醉味解饞坊學(xué)習(xí)鹽焗雞技術(shù),在市場中,鹽焗雞是美味而高檔的休閑食品,下面我們看看利潤有多高!

鹽焗雞利潤分析
1只白條雞(去毛及后)按1.8斤計(jì)算,進(jìn)價(jià)每斤5.5元左右(全國平均),每只配料費(fèi)用1元/只,則一只雞的成本為1.8×5.5+1=10.9元。做成鹽焗雞后重1.3斤,每斤售價(jià)18元(按全過平均消費(fèi)水平計(jì)算,在廣東很多地方最高賣到36元一斤,具體可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平自定),即23.4元。則每只利潤為12.5元。按照最保守的估計(jì)每天店售20只,外賣30只(節(jié)假日更高),共計(jì)50只。則每日利潤12.5×50=625元。
一個(gè)月即可達(dá)625×30=18750元。一年18750×12=225000元。
按最保守的估算,扣除人員工資,店租,水電,稅收,一年純利潤不低于15萬元。
長沙湘味軒特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就是你鹽焗雞學(xué)習(xí)的最好平臺(tái),自己創(chuàng)業(yè)不需加盟,完全掌握鹽焗雞的核心技術(shù),全套技術(shù)學(xué)費(fèi)1680元,包括配方轉(zhuǎn)讓,不受制于人,技術(shù)正宗,包你滿意,包你學(xué)會(huì)。
湘味軒小吃培訓(xùn)中心技術(shù)領(lǐng)先,有著自己的獨(dú)特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;
培訓(xùn)老師手把手教學(xué),包教包會(huì),不會(huì)再學(xué),學(xué)會(huì)為止;
標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué),與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同,高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量;
學(xué)員跟蹤指導(dǎo),傳授經(jīng)驗(yàn),提供終身技術(shù)支持;
畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料,以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方;
指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù);
學(xué)員檔案嚴(yán)格管理,學(xué)員若以后再來復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué)
三百五百是學(xué)技術(shù),三千五千也是學(xué)技術(shù),差別在哪里,來了就知道!學(xué)技術(shù)花錢多少不是關(guān)鍵,是否受群眾喜愛才是最關(guān)鍵 ,我們專注所以我們更能專業(yè),我們專業(yè),所以我們更自信!
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