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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人:桂桂經(jīng)理
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長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁 尚都花園7棟2樓
zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
一、羊肉粉介紹
滾燙的羊肉湯,火辣辣的油辣椒,細(xì)膩的肉片,再配以白玉般的米線(xiàn),一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意猶未盡。多味滋羊肉粉培訓(xùn)采用上等羊骨和新鮮羊肉一起,在湯里慢慢煲煮,這樣湯底鮮美,羊肉細(xì)嫩,再用幾十種天然香料,精心細(xì)致的熬制羊雜、羊排、羊腳、牛肉、牛雜,這樣成了一個(gè)口味豐富齊全的羊肉粉系列,滿(mǎn)足了更多顧客的口味需求。
二、羊肉粉培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容
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羊肉粉、羊雜粉、羊腳粉、牛肉粉、牛雜粉、牛排粉
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培訓(xùn)課程安排
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理論學(xué)習(xí):1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.羊肉粉技術(shù)詳解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.羊肉粉店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松 創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
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實(shí)際操作內(nèi)容
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1、羊肉粉的系統(tǒng)講述;
2、羊肉粉原料的選購(gòu);
3、羊肉粉食材的 預(yù)加工;
4、羊肉粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、羊肉粉的工藝步驟;
6、羊肉粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與 生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
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培訓(xùn)時(shí)間
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不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5-7天左右,視個(gè)人情況而定。況而 定。
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三、技術(shù)支持——十堰特色小吃培訓(xùn)
1.專(zhuān)業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù),開(kāi)店方案
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
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