重慶烤魚是一種發(fā)源于重慶萬州的漢族風味小吃，屬于川菜或重慶菜。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕、營養(yǎng)豐富。
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
1.魚的選擇與處理方法技巧實操；
2.各種配菜的處理方法與技巧實操；
3.香辣醬、麻辣醬、豆豉醬等醬料配制方法與實操；
4.魚的烤制方法與實操，魚的燉煮技術(shù)與實操；
5.各種口味的烤魚實操與練習。
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