懷化什么地方能學開心花甲
柔嫩可口,香味逼人,豐滿而醇厚,新鮮而細膩
開心花甲簡介:開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃,源自夜宵街,現在已經風靡全城,具有香、辣、嫩等特點,柔嫩可口,香味逼人。
聯系人：伊華 技術和配方全教，毫無保留。
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長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構，我們湘味軒美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。
培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學員做的味道和師傅做的一樣才算學會）
| 培訓內容 | 香辣味開心花甲粉、面●麻辣味開心花甲 粉、面 ●酸辣味開心花甲 粉、面●原味開心花甲粉、面●五香味開心花甲 粉、面●孜然味開心花甲粉、面等 |
| 培訓費用 |
包教包會，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止，一般5-7天左右可完全掌握。 |
| 培訓課程 |
1：學習制作秘制醇香紅油，學員親手學習用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。 2：學習制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。 3：學習花甲的選購和保存養(yǎng)護。 4：學習上爐制作開心花甲成品，學員親手做出一份又一份的開心花甲來。 |
| 課程安排 |
1. 認識花甲，如何挑選活的花甲； 2. 花甲的養(yǎng)護，如何讓它把沙吐干凈； 3. 錫紙和粉絲的選擇與處理； 4. 炭烤和電烤花甲的火候控制； 5. 輔料的選擇與處理； 6. 花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味； |
長沙湘味軒小吃技術中心是集小吃技術、美食開發(fā)、咨詢服務于一體的綜合性實體。師傅們都是美食界的精英，無論是初學還是技術升級，都能學到滿意的技術。實行一對一指導，所轉讓技術一律包學包會，無論時間長短學會學好為止，并免費技術升級。真誠歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識和愛學習的朋友前來咨詢、考察、交流、學習。
2、市場前景好：開心花甲作為一種新型流行小吃，口感獨特，受到食客追努目前花甲市場有巨大的發(fā)展空間，開心花甲口味鮮美嫩滑，同時我們也會根據小吃的發(fā)展不斷更新研制迎合市場的新口味，讓我們的開心花甲一直領先于市場口味！
開心花甲具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽?，F已經成為夜宵攤的一大主力！以長沙的花甲粉絲尤為流行！
開心花甲，源自湖南長沙，現在已經流傳到了全國各地，憑借他湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。
湘味軒開心花甲，采用天然材料，慢慢熬湯，精心制作出濃郁鮮美的湯底，再按照嚴格的配方和技術要求，逐一制作出各類配料，堅持采用鮮活的花甲，確保品質和口感滋味優(yōu)良。
長沙湘味軒學習過程：全國連鎖品牌湘味軒
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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