涼皮涼面
涼皮又稱陜西涼皮,是陜西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米面皮和面皮兩大類,米面皮實(shí)為米皮?,F(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。 涼皮歷史久遠(yuǎn),涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無(wú)法向朝廷納供大米,有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻(xiàn)給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。
冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能 涼皮去濕,真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。《本草綱目》上說(shuō):米能養(yǎng)脾,麥能補(bǔ)心。漢中面皮又叫涼皮,根據(jù)原料選用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫涼皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮,由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽、口感好,所以比較出名。
經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
僅需幾千元資金,兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng),幾天即可開(kāi)業(yè),投資小,收益快,基本上沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)月投資,當(dāng)月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,店面選址廣泛,可在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開(kāi)店經(jīng)營(yíng),涼皮也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體,可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷售,涼皮是一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。
聯(lián)系方式
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機(jī): 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

學(xué)習(xí)品種
漢中涼皮 紅油涼皮 麻辣涼皮 香辣涼皮 炸醬涼皮 七色涼皮 果蔬涼皮 花生涼皮 酸辣涼皮 碗豆涼粉 爆炒涼皮 紅油炒面 香蔥拌面 炸醬涼面 雞汁涼面 豆?jié){ 豆腐腦等
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、講述的陜西涼皮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí);
2、陜西涼皮的制作技術(shù)與技巧;
3、陜西涼皮配菜的制作技巧;
4、紅油、麻油的制作方法;
5、陜西涼皮調(diào)味汁的制作方法;
6、洗面皮的操作工藝講解;
7、開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。
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