撫州哪里能學梅菜扣肉餅技術
湖南長沙湘味軒廚師培訓，長沙小吃培訓，本公司培訓梅菜扣肉餅學費是1280元。本公司現(xiàn)在有優(yōu)惠活動：學習兩項可以送兩項。
聯(lián)系人：伊華 技術和配方全教，毫無保留。
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長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構，我們湘味軒美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。
培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學員做的味道和師傅做的一樣才算學會）
湖南長沙湘味軒培訓梅菜扣肉餅制作步驟：
1. 主面團的所有材料放入攪拌桶中合成面團發(fā)酵備用。
2. 準備好餡料的所需食材。
3. 梅干菜用溫水泡發(fā)備用。
4. 豬肉切小塊加入蔥花剁成肉餡備用。
5. 泡好的梅干菜淘洗干凈，再剁碎。
6. 炒鍋中加入豬油燒熱。
7. 倒入梅干菜翻炒出香。
8. 加入一勺白糖翻炒均勻關火，涼一涼備用。
9. 炒鍋中加入豬油和色拉油燒熱。
10. 加入面粉小火炒均勻。
11. 面粉出香關火成為油酥備用。
12. 發(fā)酵好的面團揉均勻分成兩份。
13. 取一份搟開。
14. 在上面抹上一層油酥。
15. 然后把油酥包起來。
16. 輕輕地搟成長方大片。
17. 然后再像疊被一樣折疊起來。
18. 再次搟成長方大片。
19. 卷成長條狀。
20. 在切成等份小劑子。
21. 把小劑子兩邊封口捏緊。
22. 收成圓球醒置10分鐘。
23. 這是把肉餡和冷涼的梅干菜放入大盆中加入鹽，糖，生抽，雞精，香油，紹酒。
24. 拌均勻成為梅干菜餡料。
25. 取一分小面團搟成圓皮包入餡料。
26. 像包包子一樣封口朝下再按扁成為餅坯。
27. 依次全部做好，再在上面刷一層蜂蜜水。
28. 粘上芝麻。
29. 烤箱預熱230度，放入烤制25－30分鐘即好。
30. 烤好之后取出涼一涼即好
為什么選擇我們：
1.長沙湘味軒美食培訓只做技術培訓服務，拒絕以連鎖加盟的方式騙取學員的費用。
2.我校屬于正規(guī)培訓機構，并在當?shù)毓ど套浴?/b>
3.授課老師有著多年的餐飲技術培訓經(jīng)驗，將毫無保留的傳授給學員。
4.環(huán)境舒適，技術保證，讓遠道而來的學員可以安心學習。
5.當您在以后遇到任何技術問題都可以向老師請教，三年內(nèi)免費重學，技術升級。
6 學員隨到隨學，學習時間不限制，以學員自己的時間而安排；
長沙湘味軒學習過程：全國連鎖品牌湘味軒
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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