東莞哪里可以學(xué)石鍋魚(yú)技術(shù)(圖)

2016-11-03 09:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:397

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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東莞哪里可以學(xué)石鍋魚(yú)技術(shù)

聯(lián)系人：伊華技術(shù)和配方全教，毫無(wú)保留。

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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長(zhǎng)沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們湘味軒美食培訓(xùn)，兩個(gè)人前來(lái)學(xué)習(xí)，只收取一人費(fèi)用。

培訓(xùn)地點(diǎn)：湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層

授課流程（學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會(huì)）

一、石鍋魚(yú)介紹

石鍋魚(yú)肉質(zhì)滑嫩，湯濃味鮮。民間傳統(tǒng)烹飪手法，不添加任何添加劑；多種口味，各具特色，適合不同人群的需求。

二、湘味軒特色小吃培訓(xùn)—— 石鍋魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	石鍋魚(yú)的制作：原湯石鍋魚(yú)、豆豉石鍋魚(yú)、香辣石鍋魚(yú)、麻辣石鍋魚(yú)、茄汁石鍋魚(yú)、酸菜石鍋魚(yú)、蒜香石鍋魚(yú)。
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.石鍋魚(yú)開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.石鍋魚(yú)技術(shù)詳解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.石鍋魚(yú)店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
實(shí)際操作內(nèi)容	1、石鍋魚(yú)的系統(tǒng)講述； 2、石鍋魚(yú)原料的選購(gòu)； 3、石鍋魚(yú)食材的預(yù)加工； 4、石鍋魚(yú)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、石鍋魚(yú)的工藝步驟； 6、石鍋魚(yú)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。