宜春什么地方可以學旋轉(zhuǎn)麻辣燙(圖)

2016-11-03 14:18 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:307

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

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宜春什么地方可以學旋轉(zhuǎn)麻辣燙

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四川麻辣燙介紹

麻辣燙是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū)，或大或小的麻辣湯店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風景，麻辣燙是食物的平民化歸宿。
一財富－-麻辣燙

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)常看到的麻辣燙了。

宜春什么地方可以學旋轉(zhuǎn)麻辣燙（圖）_1

麻辣香鍋培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	禽肉類：串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸、串鴨胗等水產(chǎn)品：串魚片、串魚腸、串魚泡、串蟹棒、串魚丸、串海帶、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等蔬菜類：串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等
培訓(xùn)課程安排	理論學習：1.開店流程講解，包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐：1.德志為您準備學習期間的所有原材料（并且不會額外收取費用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容	1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。 2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。 3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。 4.麻辣燙禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法。 5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。 6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。 7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?nbsp; 8.投資預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
培訓(xùn)時間	不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠	教會技術(shù)的基礎(chǔ)上，還教學員如何選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營等方面技術(shù)經(jīng)驗。長沙湘味軒餐飲管理有限公司，對學員后期全部免費跟蹤服務(wù)，學員免費享受技術(shù)升級。

賣點－麻辣燙
1.麻辣燙，無所不能燙，綠色青菜到家禽肉類，都可以串起來，燙起來，消費額可以控制，消費多少，就燙多少，足以滿足各種客戶。
2.麻辣燙，不但美味而且營養(yǎng)，燙菜不傷菜中的營養(yǎng)，燙出來的菜清爽可口，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。
3.麻辣燙名氣旺，名氣美，大眾點評網(wǎng)、美食天下網(wǎng)都有游客，食客的精彩點評，你要來幾串嗎？

技術(shù)支持—長沙湘味軒廚藝美食特色小吃培訓(xùn)
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案
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