周素珍餛飩的制勝之道
2016-11-04 07:51
來源：項目加盟網(wǎng)
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周素珍餛飩
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：杭州樂派餐飲管理有限公司
在市場上，味道與我們一樣的，價格我們便宜。價格與我們一樣的味道我們好。價格和味道與我們一樣的，我們成本比他低一大截。專業(yè)的廚師技術(shù)融入實戰(zhàn)中，將水分充足的打入肉餡中，即充分的降低了成本，又增加了肉的口感嫩度。精確地定位，十元到十三元的價位，兼顧味道，營養(yǎng)。保質(zhì)（味道好）保量（量足一碗吃飽）顧客群面大。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)－-無大廚操作，產(chǎn)品質(zhì)量受員工干擾少。充分利用營業(yè)高峰低峰差，在低峰時包制餛飩，洗碗，放湯料，高峰時全部加入一線，充分發(fā)揮員工的勞動力，降低人工成本。
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