湘西泡菜湖南哪里有培訓(xùn)
長沙湘味軒培訓(xùn)中心,有專業(yè)老師,技術(shù)精湛,教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美,設(shè)備齊全,是你學(xué)習(xí)技術(shù)的場地,是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝培訓(xùn)來長沙,要選就選 湘味軒。湘味軒傳授您最正宗的技術(shù),保證您學(xué)有所成,滿載而歸。
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聯(lián) 系 人:商有名 |
優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人 |
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手機(jī)/微信: |
單位名稱:湖南湘味軒美食培訓(xùn) |
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聯(lián)系QQ:2931326332 |
培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓 |
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湘西泡菜,天下聞名,有酸、甜、辣、鮮、香、麻等滋味,特別是脆,一口咬下去,都能聽到噶次噶次的脆響聲,非常爽口。吃湘西泡菜的時(shí)候,反正是越吃越停不了口,其回味無窮,卻不易說出其味,這就是“湘西泡菜”之奧妙所在。
學(xué)習(xí)泡:蘿卜、包菜、黃瓜、姜片、藕片、小筍、海帶絲、大白菜、魚腥草、石花菜、海蜇、蕨菜、腐竹、泡椒鳳爪等素菜類。
1:泡制水
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類調(diào)味料制作泡菜專用泡制水。
2:原料處理
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的清洗、切制、保存等知識。
3:秘制紅油
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然香料熬制泡菜專用秘制紅油。
4:蒜水
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜等食材制作泡菜專用蒜水。
5:菜品泡制
第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的泡制時(shí)間以及存放等知識。
6:拌制泡菜
第六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)泡菜的各類菜品拌制方法、調(diào)味、增香、增色等知識。
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