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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層
公交路線:火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē),汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē),汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē),火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē),
一、 花甲培訓(xùn)簡(jiǎn)介
花甲,又名蛤蜊,軟體動(dòng)物,長(zhǎng)約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動(dòng)物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產(chǎn)我國(guó)沿海一帶。
蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵愂澄锖?,常有一種清爽宜人的感覺(jué),這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。中醫(yī)認(rèn)為,蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效,有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。
花甲:有宿疾者應(yīng)慎食,脾胃虛寒者不宜多吃。
二、 花甲培訓(xùn)項(xiàng)目
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項(xiàng)目 |
香辣味花甲、麻辣味花甲、酸辣味花甲、 原味花甲、 五香味花甲、孜然味花甲! |
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實(shí)際操作內(nèi)容 |
1.培訓(xùn)香辣花甲原材料的選擇、初步加工。 2.香辣花甲設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。 3.培訓(xùn)香辣花甲原料的加工處理和腌制方法。 4.培訓(xùn)香辣花甲原料的處理和制作方法。 5.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。 6.培訓(xùn)香辣花甲味粉。 7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制醬,視個(gè)人情況而定。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。 |
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最新優(yōu)惠 |
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