哪里有川菜學，專業(yè)餐飲培訓中心(圖)

2016-11-09 10:00 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:184

回味香特色小吃培訓學校

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：回味香特色小吃培訓學校

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川菜湘菜系列

廚煌美食培訓聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）

廚煌熱線（咨詢）電話：182-1888-5969 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動，一人學費兩個人來學，學兩個技術再免費送一個技術的（學三個技術送兩個技術）會員優(yōu)惠活動

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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學校培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號

乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

一財富－-川菜湘菜系列

起源于四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。湖南菜系，它制作精細，用料廣泛，口味多變，品種繁多。其特點是：油重色濃，講求實惠，在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

二廚煌小吃－-川菜湘菜系列培訓內容

培訓內容	1、山城毛血旺 2、翠云酸菜魚 3、重慶辣子雞 4、金湯肥羊 5、水煮肉片 6、酸湯小酥肉 7、魚香肉絲 8、宮保雞丁 9、干煸刀豆 10、農家豬手 11、紅燒肉 12、農家小炒肉 13、手撕包菜 14、砂鍋馬橋香干 15、韭菜炒香干 16、鐵板土豆片 17、酸菜炒湯圓 18、鐵板香炒粉絲 19、陳麻婆豆腐 20、干煸肥腸 21、家鄉(xiāng)回鍋肉 22、家常煎豆腐
培訓課程安排	理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。 2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐：1.公司提供所有原材料，學員親手操作練習，老師旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間	不限制學習時間,包教包會,學會為止。
特別優(yōu)惠	1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。