土家醬香餅是恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特色的小吃,土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),土家醬香餅辣而不辛,咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí),每逢豐收過(guò)節(jié)才能吃得上,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō):“土家醬香餅是清朝康熙年間,一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料調(diào)制而成”凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無(wú)窮,贊不絕口,后來(lái)土家醬香餅技術(shù)不慎流傳,幾百年來(lái)以土家醬香餅獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天土家醬香餅掀開(kāi)了面紗走出了大山,走進(jìn)了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨(dú)特的土家醬香餅大眾口味食品,在很短的時(shí)間內(nèi)醬香餅暢銷(xiāo)熱賣(mài)于全國(guó)大中小城市、所到之處,排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)
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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層
您好!我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類(lèi)、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法;
2.土家醬香餅各種特色醬料配方及實(shí)際動(dòng)手操作;
3.土家醬香餅制作全流程及制餅技巧;
4.土家醬香餅制作設(shè)備使用維護(hù);
5.土家醬香餅各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;
6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:
老師手把手一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,只需要按照我們湘味軒為你提供的配方配制,就一定能夠做出跟老師做的一樣味道的美食。
培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:
上午9:30-17:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
湘味軒總部部分項(xiàng)目一覽表:
一、“湘味軒”: 印度飛餅,梅菜扣肉餅,神仙雞,糯米蛋,冰糖葫蘆
二、“湘味軒”:早餐油條類(lèi)培訓(xùn)—油條,麻球,現(xiàn)磨豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)稀飯等
三、“湘味軒”:早餐包子店培訓(xùn)——長(zhǎng)沙德園包點(diǎn),饅頭,燒麥,橋麥,花卷,肉包,營(yíng)養(yǎng)粥,饅頭,花卷,蒸餃,餛飩,小蘢包,綠豆粥等等
四、“湘味軒”: 早餐粉技術(shù)培訓(xùn)——牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,原味湯粉,魚(yú)粉,鹵粉,螺螄粉,酸辣粉,砂鍋粉,土豆粉,涼粉,涼面,涼皮等...
五、“湘味軒”:早餐餅技術(shù)培訓(xùn)——梅菜扣肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,醬香餅,蔥油餅,糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅,荊州燒餅,鍋盔,紅豆餅,公婆餅,土家掉渣餅,老家肉餅,酥油餅,南瓜餅,蔥油粑粑,雞蛋灌餅,等等
六、“湘味軒”:快餐技術(shù)類(lèi)培訓(xùn)——瀏陽(yáng)蒸菜,豬腳飯,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,快捷菜,木桶飯, 黃燜雞米飯,快餐小炒,特色炒飯等,竹筒飯,隆江豬腳飯,.
七、“湘味軒”:特色菜技術(shù)培訓(xùn)——平鍋跳水魚(yú),干鍋鴨頭,石鍋魚(yú),重慶烤魚(yú),錢(qián)糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火鍋、特色干鍋,神仙雞,跳跳蛙,特色菜,湘菜技術(shù),夫妻肺片等..
八、“湘味軒”:夜宵燒烤類(lèi)培訓(xùn)——特色燒烤,辣鹵海鮮(新),特色烤豬蹄,開(kāi)心花甲,錫紙燒烤,鐵板燒,麻辣燙,串串香,砂鍋粥,口味蝦,油炸小吃,香辣蟹,..
九、“湘味軒”:鹵水類(lèi)技術(shù)培訓(xùn)——絕味鴨霸王,醬板鴨,鹵菜,烤鴨,熱鹵,周黑鴨等,桂花壇子雞,神仙雞...
十、“湘味軒”:小吃類(lèi)技術(shù)培訓(xùn)——特色燒烤,開(kāi)心花甲,錫紙燒烤,烤豬蹄,辣鹵海鮮,麻辣燙,鐵板魷魚(yú),鐵板豆腐,印度飛餅,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜,涼拌菜,沙縣小吃,奶茶等...冰糖葫蘆,糯米蛋
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