過(guò)橋米線培訓(xùn)
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學(xué)費(fèi)1200元
傳說(shuō)云南蒙自城的南湖舊時(shí)風(fēng)景優(yōu)美,常有文墨客攻書讀詩(shī)于此。有位楊秀才,經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀,其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦,往往學(xué)而忘食,以至常食冷飯涼菜,身體日漸不支。其妻焦慮心疼,將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟,趁熱給丈夫食用。后來(lái)不少都效仿她的這種創(chuàng)新烹制,烹調(diào)出來(lái)的米線確實(shí)鮮美可口,由于楊秀才從家到湖心亭要經(jīng)過(guò)一座小橋,大家就把這種吃法稱之“過(guò)橋米線”。
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培訓(xùn) 種類 |
叉燒米線、三鮮米線、排骨米線、山菌米線、砂鍋米線等 |
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培訓(xùn) 課程 |
1.米線的基礎(chǔ)知識(shí)與制作方法。 |
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培訓(xùn) 時(shí)間 |
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。 |
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