關于吃，每個人都有自己的看法，每一個人吃得都不一樣，都有自己心目中的美食。 好吃的東西吃得多了，卻難以找到合適的心意。聽朋友講過一個故事，有一天，男人對他的女人說：今晚我要回家吃飯。女人于是興高采烈地張羅了一桌好菜等待心愛的男人回來。結(jié)果男人回到家說，剛跟朋友在外面吃了。這時，女人也沒有了胃口。
可見，吃什么倒是其次的，關鍵的，是吃的時候的心情。和朋友一起，則選個熱鬧的店堂，大聲劃拳，啤酒一件一件地喝下去，也是一種痛快。對于生意場上的 應酬，也是同樣的道理，吃的，也是一種心情，講究店面的裝潢，菜品的檔次。而當回到家中，只要她吃得高興，吃得開心，自己也就開心了。
以前最早的時候，吃的是媽媽最拿手的家常菜，無論是香味濃郁的梅菜扣肉，還是清炒新鮮時蔬，都令人難以忘懷?，F(xiàn)在外面的食物吃多了，偶爾還是很懷念家常的味道。其實做餐飲的也是一樣，想要抓住顧客的胃，還得從抓住客人的心開始。
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