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燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品.燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味.

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)：  辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

看到本信息請(qǐng)與湘味軒曾經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！ 總部熱線：

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.活鴨以及豬肉等食材處理,調(diào)料的制作;

3.秘制燒臘醬汁的做法;

4.烤爐的運(yùn)用,火力調(diào)控;

5.燒鴨與叉燒的烤制方法;

6.原料采購、存放、保鮮技術(shù);開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
 

廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)費(fèi):

廣式燒臘全套技術(shù)一次性收費(fèi),傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,廣式燒臘原材料采購渠道,廣式燒臘開店要注意的事項(xiàng)等等.

廣式燒臘培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

隨著現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏的加快,人們對(duì)營養(yǎng)健康、干凈衛(wèi)生、方便快捷的飲食需求越來越大,我國每年飲食市場近千億.

燒鴨現(xiàn)在在廣東市場刮起一道狂熱的風(fēng)潮!是創(chuàng)業(yè)致富的好項(xiàng)目,開個(gè)燒臘檔口要不了多錢!投資小,利潤大,操作起來簡單,地段也選擇也很重要!還有最重要的一點(diǎn)就是選擇好的燒臘技術(shù)培訓(xùn)中心,才能學(xué)到好的的燒臘技術(shù),好技術(shù)才會(huì)做出好味道,味道好才會(huì)留住回頭客.燒臘分為"燒"和"臘"兩種,但是現(xiàn)在人們總是將"燒臘"連在一起叫,都不太在乎種類了.

湘味軒廣式燒臘是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法,采用特有的腌制配料技術(shù),形成了適合廣大人群的獨(dú)特風(fēng)味,成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩,同時(shí)含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素.

我們將為想從事燒臘檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位、愛好燒臘人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授最規(guī)范、最專業(yè)的廣式燒臘技術(shù).新鮮美味、綠色健康、個(gè)性定制的燒臘食品也越來越受到人們的喜愛,中國的燒臘市場也隨之成為未來最具有潛力的行業(yè)之一,市場的"錢"景廣闊告訴您一個(gè)千百年來讓數(shù)千萬人成功致富的秘決:做老百姓每天都消費(fèi)的,才是穩(wěn)妥又賺錢的!

廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、對(duì)燒臘的原材料進(jìn)行初步加工處理湯底的熬制;

2、對(duì)加工處理的原材料進(jìn)行腌制、熏制;

3、多種燒臘的醬料調(diào)制方法;

4、調(diào)制潮州鹵水的湯底、口味;

5、鹵水的制作方法和鹵湯的保存方法.

廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:

按照廣式燒臘標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間.

廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:

上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為4-6天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定.