一、正宗久久鴨脖簡介
據史書記載,秦末〈公元208年〉，楚國將軍項羽渡過漳河，破釜沉舟迎戰(zhàn)秦軍。楚國因糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美味辣。當時虞姬隨軍作戰(zhàn)，想親自烹飪，因辣味太重而噴嚏不止，連佩帶的香囊掉進鍋里都沒有發(fā)現(xiàn)。一會兒香氣四溢，士兵們爭著去吃，士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道美，吃過后久久不忘其味。項羽得勝后，犒賞三軍，再吃的時候，都有覺得味道大不如前。原來，一伙夫將香囊撈走藏了起來。回到楚地后，用香囊配制方子，鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮，取名叫久久鴨，一直流傳至今?，F(xiàn)在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢，香而不膩。真的是吮指回味，掛齒留香?。?/span> 久久鴨脖：辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。
二、正宗久久鴨脖特點
久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為"活肉"層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，"滋溜"一聲，令人頗有一種成就感。后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗"齒留香"而余味悠長。
聯(lián)系方式
湘味軒聯(lián)系人：曾經理
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
三、正宗久久鴨脖內容
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培訓內容 |
全鴨，鴨脖，鴨頭，鴨翅，鴨舌，鴨腸，鴨肝，鴨肫，鴨排，鴨胗，鴨掌，鴨架，蓮藕，海帶，毛豆等。 |
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課程安排 |
1.久久鴨脖加工器具，設備的使用方法與采購途徑。 2.加工久久鴨脖所需香辛料，麻辣料的認識及使用方法。 3.培訓久久鴨脖鹵水的制作及保養(yǎng)。 4.久久鴨脖鹵水的調味方法與技巧。 5.培訓久久鴨脖的選材及腌制處理方法。 6.久久鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。 7.久久鴨脖烤制技巧。 8.投資預算分析及經營管理方法。 |
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培訓時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 |
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優(yōu)惠政策 |
1、免費提供公司商標； 2、提供免費技術升級； |
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新優(yōu)惠 |
學兩樣送兩樣，多學多送 |
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培訓保障
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1、簽訂培訓合同，包教包會 2、保證每個學員全程都是實踐動手學習； 3、保證核心技術配方無保留傳授技術； 4、保證學習中途不增加任何雜費； 5、保證學員能夠完全掌握核心技術； 6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術； 7、湘味軒小吃承諾，學不會，絕不收取任何費用； |
四、【香派小吃】正宗久久鴨脖賣點
久久鴨脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調侃既開心，又辣得過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒，立刻胃口大開，同時也可驅寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經?？吹剑藗冊谲嚿鲜秤?，久久鴨脖也是外出野餐、旅游、在家看電視的優(yōu)秀伴侶。
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