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2、各類原料比列的練習(xí);
3、肉的選制作技術(shù);
4、各種肉丸制作配方及技術(shù);
5、實(shí)際操作練習(xí)制作肉丸;
6、各種肉丸的保存制作技術(shù)。
藝高餐飲培訓(xùn)的肉丸有獨(dú)特的彈性、韌性和爽脆度,
豬肉丸班培訓(xùn)費(fèi)用1480元,包教會(huì),學(xué)期4-5天!
肉丸全能班(豬肉丸、肉餅、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、魚(yú)丸、香菇丸)培訓(xùn)費(fèi)用3800元,包教會(huì)!學(xué)員學(xué)習(xí)期間包食宿!
單獨(dú)魚(yú)腐培訓(xùn)費(fèi)用:1800元
肉丸全能班(豬肉丸、肉餅、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、魚(yú)丸、香菇丸)+魚(yú)腐培訓(xùn)費(fèi)用:4500元
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