來源:杜仁杰烘焙培訓(xùn) 作者:蛋糕面包西點(diǎn)烘焙短期培訓(xùn)
做一個智慧的女人,烘焙培訓(xùn)紙杯蛋糕值得學(xué)
【教學(xué)承諾】:100%動手實操教學(xué) ·100%包學(xué)會學(xué)好 ·終身免費(fèi)復(fù)訓(xùn) ·終身免費(fèi)產(chǎn)品升級 ·小班限額排課 ·先行試學(xué)試吃
學(xué)校簡介:杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,由專注海外烘焙13年的杜仁杰老師創(chuàng)辦,杜仁杰老師跟德國、日本、臺灣等多地的烘焙大師交流學(xué)習(xí),曾擔(dān)任85度C技術(shù)主管,與國際領(lǐng)先的蛋糕面包公司合作,其中有85度c面包坊(85度c中央工廠)、臺灣天母藍(lán)鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁國際五星級酒店、柴田西點(diǎn)(日本)、布拉提天然酵母烘焙坊。課程與工藝保持國際水平。
杜仁杰實戰(zhàn)烘焙學(xué)校,專注從事開店實戰(zhàn)培訓(xùn),目前開設(shè)了私家烘焙培訓(xùn)、85全能烘焙培訓(xùn)、柴田特色西點(diǎn)培訓(xùn)、天然酵母面包培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)等各項技能培訓(xùn),是國內(nèi)極少數(shù)的實戰(zhàn)研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,杜仁杰老師不僅要求學(xué)員像藝術(shù)家 一樣思考、行動,而且教學(xué)過程中也不放過實戰(zhàn)效果的每個細(xì)節(jié),是學(xué)員學(xué)好技術(shù)高薪就業(yè),成功開店的理想學(xué)校?!径湃式芎姹簩W(xué)校教學(xué)優(yōu)勢】:
優(yōu)勢一、產(chǎn)品都是85度c等烘焙名店里核心技術(shù)產(chǎn)品及市場上時尚熱銷產(chǎn)品;
優(yōu)勢二、采用小班制手把手實操教學(xué)保證每個學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量;
優(yōu)勢三、是國內(nèi)第一家專注于開店創(chuàng)業(yè)專業(yè)系統(tǒng)全能式的培訓(xùn)也是唯一一家集各大名店核心技術(shù)產(chǎn)品培訓(xùn);
優(yōu)勢四、不斷的研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品引進(jìn)市場最新技術(shù)更新升級產(chǎn)品;
優(yōu)勢五、老師是從事烘焙行業(yè)十多年的技術(shù)研發(fā)主管親自教課;
優(yōu)勢六、學(xué)完以后終身受益無窮,任何問題隨時咨詢老師解答免費(fèi)產(chǎn)品升級免費(fèi)更新產(chǎn)品。









杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),位于市區(qū)地鐵口、交通十分方便,商業(yè)中心的配套設(shè)施完善,學(xué)員的學(xué)習(xí)生活都非常方便。與某些郊區(qū)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有很大的不同,讓學(xué)員可在繁華地段,見識實體店面的經(jīng)營實況,讓學(xué)員懂得新潮產(chǎn)品城市潮流,更懂得開店地段選址的重要性。機(jī)構(gòu)把國際先進(jìn)蛋糕開店技術(shù)與國際烘焙連鎖模式直接復(fù)制,不僅讓學(xué)生擁有高起點(diǎn),更要幫助學(xué)生在未來的職業(yè)道路上少走彎路。
更多詳情訪問杜仁杰烘焙培訓(xùn)網(wǎng)站或掃碼關(guān)注微信號
報名入口:http://www.durenjie.cn/m/CFormShow-1.htm
=========以下文章相關(guān)為相關(guān)新聞=========
心如照片里面做的小杯子蛋糕也是各種萌~但是其實制作起來一點(diǎn)也不難哦!
杯子蛋糕算是烘焙中的入門+基礎(chǔ)款,成功率高、簡單好吃,大人小孩都喜歡!
今天好豆君就和大家介紹一款杯子蛋糕的做法,分別講解了馬芬蛋糕和裱花的技巧,如果你想做基礎(chǔ)的馬芬蛋糕,那么做蛋糕胚就好,如果想做復(fù)雜的,那就把全文都看完吧!
食材部分:
第一部分:原味馬芬
材料: 黃油120g 低筋面粉140g 泡打粉2g 糖粉80g 鹽2g 全蛋120g 牛奶30ml 香草香精滴
第二部分:乳酸奶油霜 抹醬
材料:奶油奶酪50g 無鹽黃油60g 糖粉20g 自制原味酸奶30g
制作步驟:
第一部分:原味馬芬
1. 材料,黃油提前室溫軟化
2. 軟化的黃油放入盆中,用打蛋器略微攪拌
3. 將低筋粉和泡打粉過篩加入,慢速攪拌至顏色微微發(fā)白
4. 加入糖粉
5. 攪拌呈絨毛狀
6. 全蛋液攪勻后分幾次加入,每次都要完全吸收后再加
7. 再將牛奶也分次加入直至攪打成均勻的面糊
8. 加入幾滴香草精拌勻后將面糊裝入裱花袋
9. 擠入加了紙杯的模具中7、8分滿即可
放入已經(jīng)提前預(yù)熱的烤箱中,上火180°、下火170°烤約30分鐘左右
第二部分:乳酸奶油霜抹醬
1. 材料備好,無鹽黃油提前室溫軟化,奶油奶酪也提前從冰箱取出恢復(fù)成室溫
2. 將奶油奶酪、黃油、糖粉放入盆中,先用刮刀拌合
3. 再用電動打蛋器攪打
4. 直到顏色發(fā)白
5. 將原味酸奶以少量、多次的方式加入攪打
6. 攪拌成光滑均勻的糊狀即成為“乳酸奶油霜”,冷藏保存
我用的是自制的原味酸奶,比較濃稠的。
如果用市售酸奶,多少要靈活掌握。少量分次的加入,到自己滿意的軟硬程度即可
第三部分:裝飾
1. 準(zhǔn)備好幾只棒棒糖,或者將QQ糖用細(xì)的吸管穿好做花心
2. 將幾塊奧利奧餅干去夾心后用料理機(jī)打成粉
3. 將做好冷卻了的杯子蛋糕表面抹上乳酸奶油霜
4. 抓住蛋糕底部,去蘸取餅干屑
5. 使每個蛋糕表面都均勻的沾上一層餅干屑
6. 將棉花糖用剪子剪成均勻的小段,每個截面自然形成一片花瓣了
7. 再將其中一頭剪平
8. 沾少許隔水融化白巧克力液,黏在棒棒糖上,5—6片就做成一朵小花
9. 將做好的花朵插在杯子蛋糕上即可
原標(biāo)題:掉進(jìn)烘焙坑的都是大美女
原文整理www.durenjie.cn/m/,轉(zhuǎn)載需注明文章來源
上一篇:蘇州仿真植物墻(圖)
下一篇:美容院用什么儀器祛斑?
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內(nèi)容真實性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險,建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險。