味之興廚師培訓(xùn)班教學(xué)共50道菜

2016-12-25 10:30 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:328

味之興小吃培訓(xùn)

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市味之興餐飲培訓(xùn)管理有限公司

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廚師入門班全套技術(shù)

味之興廚師入門班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，涵蓋了六大基礎(chǔ)刀功、50款熱門菜式炒制技術(shù)、核心調(diào)料配方。

廚房是一個(gè)充滿想像的地方，一道道菜肴被端出來(lái)時(shí)，常常讓人以為里面似乎住著一個(gè)魔法師。炒菜是一大學(xué)問(wèn)，做廚師更是一大學(xué)問(wèn)，或有更多人以此技術(shù)成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，從此過(guò)上富有生活。中國(guó)烹飪文化是中華民族的重要組成部分，中華民族飲食文化，享譽(yù)世界，經(jīng)久不衰。烹飪是一門技藝，廚師勞動(dòng)是以手工操作為主技術(shù)工作。從原料的鑒別到初加工，從手工切配到掌握火候、調(diào)味，都是有其特定的技術(shù)要求和操作難度。而如此盛譽(yù)皆得益于廚師四大絕技，刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計(jì)”兵法，鮮料制備最佳、干貨全靠漲發(fā)、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣！除了技術(shù)要素外，烹飪還是一門科學(xué)，而學(xué)廚入門最為關(guān)鍵。

咨詢電話：152-1881-0208（微信同號(hào)）李經(jīng)理

地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓 qq：760-900-190

味之興應(yīng)廣大學(xué)員需要，結(jié)合培訓(xùn)、學(xué)員開店?duì)I利等實(shí)際情況，火熱推出廚師入門班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)內(nèi)容含概了六大基礎(chǔ)刀功、50款熱門菜式炒制技術(shù)等。

1. 原料、配料、設(shè)備的識(shí)別；

2. 肉類與青菜類原料的處理方法（廚師入門六大基本刀功）；

3. 八款菜式的炒制技術(shù)（一款一款過(guò)）；

4. 原料的購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

味之興小炒項(xiàng)目：

糖醋排骨魚香肉絲水煮魚干鍋雞雜宮爆雞丁回鍋肉農(nóng)家小炒肉酸辣土豆絲干鍋雞
西紅柿炒雞蛋青椒炒肉絲魚香茄子姜蔥爆鮮魷熘肥腸土豆?fàn)F雞干鍋田雞手撕包菜香辣炒田螺蒜蓉西蘭花麻婆豆腐紅燒肉回鍋肉可樂(lè)雞翅蒜燒排骨麻婆豆腐
椒鹽排骨客家小炒板栗燒雞干鍋茶樹菇荷蘭豆炒臘肉尖椒炒雞雜魚頭豆腐湯清蒸魚日本豆腐煲韭黃炒蛋芹菜炒臘肉蒸水蛋紅燒茄子虎皮尖椒辣子雞丁茄子煲
肉炒蒜苔蘿卜干煎蛋蒜蓉青菜爆炒花甲酸菜爆炒豬肚青椒炒雞蛋涼瓜炒肉片老干媽牛肉片香菇滑雞香干炒臘肉，所有學(xué)費(fèi)2800元

快餐小炒這個(gè)技術(shù)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括幾十道深受大眾喜愛(ài)的菜，學(xué)好之后，足夠開一家像樣的小餐館了。廣州味之興從小炒基礎(chǔ)、食材處理、配菜，刀工，配料，炒鍋開始教起.

味之興小炒技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用：2800元，包教包會(huì)，核心配方毫無(wú)保留，　我們一次性收費(fèi)，隨到隨學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，自己動(dòng)手操作,老師在旁邊指導(dǎo)，一對(duì)一的講解，包教包會(huì) ，讓你學(xué)會(huì)學(xué)好學(xué)滿意，您開業(yè)我們老師指導(dǎo)，免費(fèi)技術(shù)咨詢升級(jí), 終身免費(fèi)技術(shù)支持服務(wù)。