湖南哪里可以學(xué)麻辣燙技術(shù)學(xué)(圖)

2016-12-30 14:59 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:326

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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麻辣燙

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng) 2 - 3 天

聯(lián)系方式

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

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適合搭配項(xiàng)目：燒烤、砂鍋粉、炒粉面等

培訓(xùn)方式：理論結(jié)合實(shí)際操作，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員親自動(dòng)手的能力，不管你有沒有基礎(chǔ)，我們都一對(duì)一耐心細(xì)致的給你講解、演示，學(xué)員跟著專業(yè)師傅做，直到學(xué)會(huì)為止。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：一般2 - 4天，根據(jù)個(gè)人的接受能力。

項(xiàng)目簡(jiǎn)介：麻辣燙也叫串串香、麻辣串，最早起源于四川，是流傳多年的地方特色小吃之一。是我國(guó)飲食文化一種最傳統(tǒng)的特色小吃品種。其主要特點(diǎn)就是無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū) ，長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，最后發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)常看到的麻辣燙了。

利潤(rùn)分析：麻辣燙是大街小巷最為常見的小吃品種，其有著很大的消費(fèi)人群，投資也相對(duì)小的多，是小本創(chuàng)業(yè)最穩(wěn)妥的項(xiàng)目之一。它看起來非常之普通，卻也蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)容，不僅可以燙不同的食材，而且就連湯也是非常的好喝，吃完麻辣燙還可以來一碗粉或者面也是別有一番滋味。麻辣燙的選材上可分為葷素兩種，按照不同的制作工藝分別來加工。其制作成本一般都相對(duì)很低，例如2元一串的肉圓成本只有7毛錢，1.5元錢的豆腐串成本6毛錢，1元錢的青菜成本3毛錢，1元錢的豬肺成本2毛錢，1元錢的海帶成本2毛錢，2元錢的油炸腐竹皮成本1元錢，1元錢的豆芽成本只有1毛錢不到，綜合以上成本計(jì)算，麻辣燙的利潤(rùn)有多大已非常清晰可見，做麻辣燙無疑是小本創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)最小的穩(wěn)妥項(xiàng)目之一。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、各種香料的認(rèn)識(shí)與各種材料的進(jìn)貨渠道。

2、學(xué)習(xí)麻辣燙底料的炒制，高湯的熬制。

3、各種食材的前期處理及串制方法與技巧。

4、師傅指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作，讓學(xué)員能獨(dú)立完成各種調(diào)料的制作。

5、由學(xué)員做出成品后共同品嘗。

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