千里香餛飩
學(xué)習(xí)時長：3 - 5 天
聯(lián)系方式
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
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聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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適合搭配項目： 重慶面莊、原味湯粉王 、酸辣粉、等
培訓(xùn)方式：理論結(jié)合實際操作，重點培養(yǎng)學(xué)員親自動手的能力，不管你有沒有基礎(chǔ)，我們都一對一耐心細致的給你講解、演示，學(xué)員跟著專業(yè)師傅做，直到學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)時長：一般2 - 3天，根據(jù)個人的接受能力。
項目簡介：相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃，尤其以福建的千里香餛飩最為著名。
學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、學(xué)習(xí)餛飩餡料做法與注意事項。
2、學(xué)習(xí)如何自制餛飩皮。
3、學(xué)習(xí)餛飩的包法與工藝。
4、學(xué)習(xí)高湯的熬制與調(diào)味方法。
5、學(xué)習(xí)如何煮餛飩與上桌。
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