千里香餛飩
學(xué)習(xí)時長:3 - 5 天
聯(lián)系方式
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機: 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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適合搭配項目: 重慶面莊、原味湯粉王 、酸辣粉、等
培訓(xùn)方式:理論結(jié)合實際操作,重點培養(yǎng)學(xué)員親自動手的能力,不管你有沒有基礎(chǔ),我們都一對一耐心細致的給你講解、演示,學(xué)員跟著專業(yè)師傅做,直到學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)時長:一般2 - 3天,根據(jù)個人的接受能力。
項目簡介:相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取"渾"與"屯"之音,呼作"餛飩"。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
餛飩發(fā)展至今,更成為名號繁多,制作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃,尤其以福建的千里香餛飩最為著名。
學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1、學(xué)習(xí)餛飩餡料做法與注意事項。
2、學(xué)習(xí)如何自制餛飩皮。
3、學(xué)習(xí)餛飩的包法與工藝。
4、學(xué)習(xí)高湯的熬制與調(diào)味方法。
5、學(xué)習(xí)如何煮餛飩與上桌。
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