瀏陽蒸菜
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湖南哪里有蒸菜技術學（圖）_1

瀏陽蒸菜

瀏陽蒸菜營養(yǎng)健康，原汁原味，方便安全

營養(yǎng)健康：瀏陽蒸菜在蒸制過程中能最大限度地保持食物的原汁原味和營養(yǎng)，避免了煎、炸造成有效成分的破壞和有害物質的產生。瀏陽蒸菜含油脂少、熱量低，易于消化吸收。蒸制過程中以水滲熱、陰陽共濟，吃了不易上火，所用調料量少，清淡養(yǎng)胃，有利于消費者的保健養(yǎng)生。
原汁原味：由于蒸的過程溫度在100度以下，調味技法更多采用民間傳承下來千百年古老調味，使瀏陽蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。
方便安全：瀏陽山清水秀，所生產的蒸菜原材料綠色無污染，菜肴在蒸制過程中，能最大程度消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多為先蒸后賣，隨堂點菜，即點即食，方便快捷，非常適合現代人的快節(jié)奏生活。

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湖南哪里有蒸菜技術學（圖）_2

培訓內容	1.魚類的蒸法：如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚 2.臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞 3.肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉等 4.蒸時令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等 5.蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干 6.蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白
培訓費用	包教包會，免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調。
創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠	以客服介紹優(yōu)惠活動為主
培訓課程	1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。 5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算.
實操內容	培訓內容： 1.各種產品的材料選擇和運用， 2,蒸菜的切、剁、割等刀法的操作。 3,蒸菜的葷素搭配操作。 4.蒸菜汁的制作， 5.雙椒料的制作; 6.豆豉辣椒油的制作; 7.相關調味料的選擇和功能；
學習時間	5-7天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。
免費與支持	1．根據個人投資能力免費指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。 2．根據店面情況免費設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．免費提供整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 4．根據當地消費水平，免費設定產品銷售價格。 5．湘味軒合作商低價批發(fā)原材料、設備，也可在當地市場購買。