樂(lè)山是四川盛產(chǎn)美食之地，在這里有著為數(shù)眾多的美食，如樂(lè)山豆腐腦、樂(lè)山串串香、樂(lè)山蹺腳牛肉等，小編今天就向大家介紹下樂(lè)山的蹺腳牛肉。
樂(lè)山的蹺腳牛肉通過(guò)幾代的發(fā)展演變，如今蹺腳牛肉不僅是樂(lè)山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，樂(lè)山大街小巷中絕對(duì)少不了的一道美味，蹺腳牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅(qū)寒的功效。外地人在樂(lè)山吃過(guò)了蹺腳牛肉的，無(wú)不豎起大拇指。而且樂(lè)山蹺腳牛肉已發(fā)展成為一道具有以臟補(bǔ)臟，防病養(yǎng)病的美食。
如今成都牛勁道蹺腳牛肉在繼承傳統(tǒng)樂(lè)山蹺腳牛肉制做精髓的基礎(chǔ)上，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，建立了一支專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，打造出能滿足大眾需求的各類蹺腳牛肉特色美食，如特色蹺腳牛筋、特色蹺腳毛肚、特色蹺腳粉蒸牛肉！
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