牛肉面
牛肉面，牛雜面，牛油面是大眾最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。
一、牛肉面項目簡介
牛肉面，牛雜面，牛油面是大眾最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。牛肉面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
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牛肉面 |
項目內(nèi)容 |
牛肉面 |
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操作內(nèi)容 |
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等； 2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比； 3.食材屬性、操作步驟、各種菜品搭配方法技巧； 4.面食系列烹調(diào)技術(shù)； 5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。 |
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培訓(xùn)時間 |
老師一對一授課，包教包會，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，一般3－5天左右，視個人情況而定。 |
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培訓(xùn)保障 |
1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會; 2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)； 3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)； 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)； 6、湘味軒培訓(xùn)學(xué)校一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。 |
聯(lián)系方式
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