聯(lián)系方式:
廚圣坊聯(lián)系人:楊帆 手機(jī):(微信同號(hào)) 《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ:109-8099-227
廚煌培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115
乘車路線:3號(hào)線地鐵市橋站C出口即到(潘譽(yù)珠寶城)
廚圣坊項(xiàng)目簡(jiǎn)介
江西民間瓦罐煨湯是采用傳統(tǒng)大瓦缸煨小瓦罐的方式,用碳火加熱,文火慢煨六個(gè)小時(shí)以上而成。湯香味濃,醇香撲人,營(yíng)養(yǎng)健康美味,原汁原味,無(wú)添加劑就是瓦罐煨湯的特點(diǎn)。市場(chǎng)上或蒸或煮或燉的湯均無(wú)法達(dá)到這種效果,可謂是獨(dú)門特色。瓦罐煨湯采用新鮮的雞鴨肉等原料,再配以當(dāng)歸,人參,枸杞,黨參,紅棗,淮山為輔料,對(duì)人身體有益壽延年,強(qiáng)身健體,消除疲勞的作用,達(dá)到食補(bǔ)的養(yǎng)生目的。
廚圣坊培訓(xùn)內(nèi)容
一:設(shè)備的認(rèn)識(shí)及運(yùn)用;
二:原料的選擇和清洗;
三:原料的去血去腥方法;
四:滋補(bǔ)藥的前期處理;
五:輔料的清洗及加工;
六:主料和輔料的配比;
七:秘制煨湯料的配方及操作;
八:瓦罐煨湯的制作過(guò)程;
九:瓦罐煨湯制作及煨制的原理;
十:瓦罐設(shè)備的采購(gòu)及開業(yè)的技巧;
瓦罐煨湯培訓(xùn)的常見品種有:瓦罐肉餅湯,肉餅桂圓湯,肉餅?zāi)~湯,香菇肉餅湯,肉丸雪梨湯,皮蛋肉餅湯,玉米排骨湯,海帶排骨湯,茶樹菇排骨湯,花生排骨湯,山藥排骨湯,香菇排骨湯,黃豆排骨湯,排骨冬菇湯,排骨蓮藕湯,天麻烏雞湯,烏雞人參湯,烏雞湯枸杞湯,香菇老雞湯,老鴨肚片湯,茶樹菇雞湯,墨魚老鴨湯,黃豆豬手湯,花生豬手湯,紅棗雞湯,豬腦湯,乳鴿天麻湯,冰糖蓮子糖等等。
廚圣坊承諾
一:學(xué)員可以先實(shí)地考察,參觀現(xiàn)場(chǎng);
二:可先品嘗試吃,好吃滿意后再報(bào)名(可要求師傅當(dāng)面現(xiàn)在制作,確保真實(shí)性)
三:絕香明碼收費(fèi),除學(xué)費(fèi)后,中途沒有任何添加費(fèi)用(材料費(fèi)包括在學(xué)費(fèi)里)
四:確保每一位學(xué)員百分百學(xué)會(huì),學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,學(xué)會(huì)為止;
五:確保每天現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí),一對(duì)一教學(xué),手把手教會(huì);
六:確保傳授正宗秘制小吃配方;
七:確保長(zhǎng)期對(duì)學(xué)員的技術(shù)升級(jí)免費(fèi)上課培訓(xùn);