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培訓內容 |
1.如何選料的講解 2.豆腐的侵泡時間與過程 3.臭豆腐的制作工藝 4.油溫的控制 5.炸制時間的控制 6.湯料的制作方法 7.秘制原料制作過程 8.怎么控制成本與提高利潤 9.銷售方法與技巧的詳細講解過程。 |
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培訓過程 |
培訓內容： 1．臭豆腐原材料和設備的認識和選用； 2．講解香辛料的作用及分類，選料與加工； 3．臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧； 4．臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術掌握； 5．臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放； 6．臭豆腐老長沙秘制調味料的制作； 7．臭豆腐油炸技術與調味成型； 8．臭豆腐具體操作工藝與注意事項的掌握。 |
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培訓時間 |
學費1000元 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2－3天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！ |
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公司優(yōu)勢 |
1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等 2.產品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等 3.店鋪經營技巧 4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術 5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 6.自備原材料，講師隨時檢查指導 7.自己操作所有學習流程制作成品，最終獲得講師認可 8.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流程 |
湘味軒聯系人：曾經理
湘味軒小吃培訓熱線： 辦公座機:0731-83870593
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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