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去年，你在上班的路上猛然發(fā)現(xiàn)一家看起來逼格滿滿的咖啡店盛大開業(yè)了，熱鬧非凡。上半年，當(dāng)朋友過來你再次想起這家咖啡店時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)沒有想象中那樣浪漫的氣氛，沒有熱情洋溢的服務(wù)，甚至，連門口的招牌都不再那么光鮮靚麗了。這個(gè)月，當(dāng)你再次路過時(shí)，這家剛開業(yè)一年多的咖啡加盟店已經(jīng)像停車崗?fù)だ锬俏淮蝽锏睦洗鬆斠粯樱瑴嫔６淠?span>

全國(guó)免費(fèi)加盟熱線：張女士 （每日前十名咨詢者送萬元?jiǎng)?chuàng)業(yè)大禮）

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    是什么原因，讓一些咖啡加盟店“見光死”,又是什么支撐一些咖啡店一路高歌，持續(xù)擴(kuò)張呢？

    市場(chǎng)大環(huán)境

    毋庸質(zhì)疑，隨著改革開放咖啡文化越來越流行，人們生活水平的提高帶動(dòng)了咖啡業(yè)。但是，同時(shí)，還有一個(gè)很難讓你認(rèn)為與咖啡業(yè)扯上關(guān)系的利好因素，那就是二胎政策的放開。在政策下，未來20年內(nèi)中國(guó)人口將出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。而未來將會(huì)有更多的年輕人愛上咖啡，從而帶動(dòng)咖啡業(yè)。

    行業(yè)市場(chǎng)狀況

    2007年，韓國(guó)的咖啡加盟館數(shù)量是2800家，8年后的今年已經(jīng)達(dá)到18000家。對(duì)于中國(guó)，當(dāng)下無疑是咖啡館發(fā)展的黃金時(shí)期。根據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織的統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。另據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前的咖啡銷量大約為700億元人民幣，而全世界咖啡市場(chǎng)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模為12萬億元人民幣。

    面對(duì)大好的發(fā)展時(shí)機(jī)，作為專業(yè)的咖啡人，該如何來提升經(jīng)營(yíng)效率呢？或者說，作為投資者來說，又該如何篩選出一個(gè)真正能夠幫助自己賺錢的咖啡加盟品牌呢？湯姆約客咖啡為你總結(jié)出三大關(guān)鍵點(diǎn)：

    一、在信息化時(shí)代，當(dāng)人們告別了隨機(jī)尋找咖啡店模式之后，當(dāng)每一個(gè)咖啡加盟品牌都如同網(wǎng)絡(luò)海洋中一個(gè)渺小的生物體時(shí)，只有讓自己變得強(qiáng)大才能讓足夠多的消費(fèi)者注意到你。比如，人們想起咖啡店，就會(huì)自然而然地想起那個(gè)以“好玩”為主打的湯姆約客咖啡店，想起這個(gè)國(guó)內(nèi)基于動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)鏈為載體的咖啡加盟品牌締造者，中國(guó)娛樂社交第一品牌。

    二、一個(gè)頗具影響力的品牌與特色的服務(wù)體系會(huì)為咖啡加盟店輸送源源不斷的客源，那么，又如何讓所有咖啡加盟店都能保持同一水平的質(zhì)感服務(wù)呢?！贿z余力的扶持與豐富的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與智慧，還有一整套的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理體系。

    三、顧客能夠成為一家咖啡店的忠實(shí)會(huì)員，就如同談一場(chǎng)戀愛。較高的品牌影響力會(huì)吸引TA答應(yīng)“相親”,至于能不能夠繼續(xù)“交往”下去，還要看對(duì)方所表現(xiàn)出的綜合魅力。所以，當(dāng)顧客二次消費(fèi)湯姆約客咖啡時(shí)，大多已與品牌無關(guān)，而是我的地盤健康餐飲、精致的裝修、熱情的服務(wù)等等深深俘獲了他們的心。

    究根結(jié)底，如果要做一個(gè)獨(dú)立的咖啡加盟品牌，要學(xué)會(huì)的則是如何打造一個(gè)出色的品牌與一套完善的服務(wù)體系，組建一個(gè)支撐咖啡業(yè)發(fā)展的人才團(tuán)隊(duì)等等；然而，如果想要投資加盟一個(gè)咖啡品牌，那么，只需要走對(duì)一步就可以，找一個(gè)擁有上述優(yōu)勢(shì)的連鎖咖啡品牌，比如，湯姆約客咖啡！

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