哪里可以學(xué)湘菜技術(shù)

2017-02-08 14:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:259

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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湘菜，又叫湖南菜，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。

湘菜項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù) 何愁沒(méi)生意

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2、各種食材的處理方式；

3、不同品種菜式搭配；

4、湘菜菜譜大全，40余款正宗特色湘菜的做法教程；

5、基本刀工練習(xí)；（刀功、拋鍋等）

6、基本技巧：煨，炒，燜等各種技巧學(xué)習(xí)；

7、各種配料的認(rèn)識(shí)與搭配運(yùn)用；

8、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

9、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

湘味軒采用傳統(tǒng)湘菜的做法，手把手指導(dǎo)多達(dá)40余款不同品種的經(jīng)典湘菜菜式，刀工，各類工藝等一系列技術(shù)進(jìn)行一一教學(xué)。

湘菜項(xiàng)目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí) 專業(yè)指導(dǎo)

按照湘菜廚師的標(biāo)準(zhǔn)傳授正宗的炒制方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué) 學(xué)兩個(gè)送兩個(gè)
聯(lián)系人：劉經(jīng)理
微信+手機(jī)：
咨詢QQ：2117373482
培訓(xùn)地址；湖南長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓
公交路線：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，高鐵站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)

湘菜項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué) 學(xué)會(huì)為止

湘味軒學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止。（本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為10-15天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定）

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