四川麻辣燙技術(shù)哪里有學(xué)(圖)

2017-02-12 10:21 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:276

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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四川麻辣燙

四川麻辣燙技術(shù)哪里有學(xué)（圖）_1

四川麻辣燙技術(shù)哪里有學(xué)（圖）_2

培訓(xùn)內(nèi)容

1. 實(shí)操課：正宗麻辣燙的各種中草藥的識(shí)別處理及采購(gòu)方法。

2. 實(shí)操課：正宗麻辣燙的干粉浸泡時(shí)間與技巧

3. 實(shí)操課：正宗麻辣燙的高湯制作全部過(guò)程和方法

4. 實(shí)操課：正宗麻辣燙專用肉沫的制作方法。

5. 實(shí)操課：正宗麻辣燙的秘制紅油制作技巧。

6. 實(shí)操課：正宗麻辣燙香脆花生米的制作技巧。

7. 實(shí)操課：正宗麻辣燙的開(kāi)胃小菜的制作方法。

8. 理論課：正宗麻辣燙的設(shè)備介紹購(gòu)買及銷售與技巧。

培訓(xùn)過(guò)程

實(shí)操課：培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到秘方的配制等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

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四川麻辣燙技術(shù)哪里有學(xué)（圖）_3

麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的漢族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣燙是起源于四川小吃，是川渝地區(qū)最有特色也最能代表"川味"的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚(yú)肉，被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯里推，真正是赴湯蹈火。沒(méi)有什么講究的烹調(diào)過(guò)程，它們就這樣被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的道，再也不能分開(kāi)。

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