柳州螺螄粉技術(shù)哪里可以學(xué)(圖)

2017-02-12 10:26 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:198

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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柳州螺螄粉

柳州螺螄粉技術(shù)哪里可以學(xué)（圖）_1

柳州螺螄粉技術(shù)哪里可以學(xué)（圖）_2

培訓(xùn)內(nèi)容

①. 實(shí)操課：秘制醬料的制作與獨(dú)特調(diào)配

培訓(xùn)過程

實(shí)操課：培訓(xùn)過程先從選材開始到秘方的配制等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

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柳州螺螄粉技術(shù)哪里可以學(xué)（圖）_3

柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬，更是爽口提神。

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