如何開一家港式甜品店，如何快速完成創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，這個(gè)問題一直是那些懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的人所頭疼的，今天品記甜品加盟品牌小編就帶領(lǐng)大家好好探討一下，主要是抓住六個(gè)方面的內(nèi)容，就可以放心去甜品店了。事實(shí)上港式甜品店提供的品種非常多，對(duì)于創(chuàng)業(yè)都是一些制作簡(jiǎn)便的甜熱食或凍食，如綠豆糖水、紅豆糖水、芝麻糊、西米露等，所以完成創(chuàng)業(yè)夢(mèng)不是很難。
1.目標(biāo)顧客
有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設(shè)甜品店前途看好。有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤，事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段（或?yàn)榱藴p肥），往往視甜食為洪水猛獸，所以開甜品店要做大眾生意。
2.地點(diǎn)選擇
開港式甜品店只要人多的地點(diǎn)即可。好設(shè)在商業(yè)區(qū)、電影院旁、辦公樓集中地等?？瓦\(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜食店。店鋪面積在10平方米左右。
3.店面布置
基本的要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面沒有必要，顧客食用甜品時(shí)，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個(gè)店夠品味。
4.價(jià)格品種
港式甜品店-價(jià)格方面，是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，每碗甜食的價(jià)格約在5~15元之間，加不加糕點(diǎn)、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，一般十幾個(gè)品種就已經(jīng)足夠。
5.經(jīng)營(yíng)策略
烹煮甜品時(shí)應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進(jìn)行適量烹制，以保持產(chǎn)品時(shí)常新鮮，因?yàn)樘鹌芳筛粢?。如果有意“抬升”顧客的消費(fèi)額，可以將幾個(gè)品種組成一個(gè)“套餐”出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。在甜之外，還要有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁，做出“香甜”
6.獲利前景
做飲食業(yè)的人都很清楚，港式甜品的成本很低，價(jià)格則隨機(jī)應(yīng)變，在居民區(qū)開店應(yīng)低些，因?yàn)橐鍪炜蜕?，不能太狠；在商業(yè)區(qū)開店可以將價(jià)格調(diào)高一些，因?yàn)槿藗冑徫飼r(shí)往往舍得花錢滿足口腹之欲。
品記甜品加盟是一家港式的甜品品牌，加盟費(fèi)低利潤(rùn)大，是個(gè)適合小資創(chuàng)業(yè)的品牌，小清新格調(diào)的甜品店，很有文藝氣息，這樣的品牌加盟準(zhǔn)時(shí)個(gè)好選擇。http://www.pinji520.com/xinwendongtai/36.html
