燒烤是一個起步快利潤高不起眼的小型創(chuàng)業(yè)項目，燒烤更顯得引人注目，燒烤技藝得到不斷地融合與創(chuàng)新，成了休閑生活、流行文化的新標志，深得各個階層人士的喜愛。同時，地區(qū)經濟的迅速發(fā)展，市民人均收入的不斷提高及人際住來的頻繁，也為燒烤業(yè)的發(fā)展帶來了肥沃的土壤。 不論在集貿市場、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市與休閑小吃攤點，燒烤隨處可見，燒烤因其喜好者多、投資小、利潤高等特點，已成為許多人投資的熱點。據權威機構的調查中得知，大中城市的燒烤從業(yè)者的月平均收入超過普通工薪者收入的37倍。而事實是，靠地段特色及燒烤風味取勝的月收入上萬元的燒烤從業(yè)者也比比皆是。
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廚圣坊美食培訓聯系人：李靜（經理）
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二、特色燒烤培訓內容
培訓內容 特色燒烤的制作
培訓課程安排 理論學習：1.特色燒烤開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.特色燒烤技術詳解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.特色燒烤店鋪經營小技巧，輕松 創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
實際操作內容 1、特色燒烤的系統(tǒng)講述；
2、特色燒烤原料的選購；
3、特色燒烤食材的預加工；
4、特色燒烤加工的基本標準；
5、特色燒烤的工藝步驟；
6、特色燒烤經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與 生意技巧,投資分析，經營管理。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
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