周黑鴨技術(shù)培訓(xùn)
長(zhǎng)沙湘味軒學(xué)習(xí)過程：
第yi步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
湘味軒周黑鴨培訓(xùn)范圍:鴨系列：鴨脖子、鴨頭、鴨鎖骨、鴨掌、鴨胗、鴨肝、鴨腸；系列以及花生、毛豆、藕片、海帶、香干等等...做吃的味道是，沒有好的味道賺錢就是天方夜譚。有好的味道，你才可以持續(xù)賺錢，才可以一天比一天多賺錢。但如果味道不好，那么失敗就在眼前！周黑鴨配方由三十多味天然香料配制而成，保證產(chǎn)品味道回味悠長(zhǎng)！
學(xué)習(xí)整套制作技術(shù)和生產(chǎn)工藝。享有公司研發(fā)的新配方、新工藝、新模式的權(quán)利，公司常年免費(fèi)咨詢。
學(xué)習(xí)內(nèi)容有：
周黑鴨鹵料包配方制作，周黑鴨鹵湯調(diào)制，各種原材料的初加工和各種產(chǎn)品的鹵制時(shí)間和工藝，成品的后加工保濕增香技尸周黑鴨老湯的保存方法等等絕密技術(shù)。
實(shí)操課程：
1、周黑鴨技術(shù)大全概述；
2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；
3、所用器具、設(shè)備的使用購置；
4、原料存放、保鮮技駛
5、配料存放，培訓(xùn)技駛
6、開店選址指導(dǎo)；
7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)；
8、開店銷售方案；
9、經(jīng)營(yíng)管理方案；
10、周黑鴨鹵制：鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨架、鴨腸、火腿腸、豆皮、豆干、蓮藕、海帶、毛豆、土豆、雞蛋等的鹵制全過程。
人生是一場(chǎng)馬拉松，努力是一輩子的護(hù)身符。如果此刻你還有夢(mèng)想，請(qǐng)相信，努力是你的本能，你配得上更好的人生！越努力越幸運(yùn)！
餐飲創(chuàng)業(yè)，選正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！
聯(lián)系人：陳好
手機(jī)：
咨詢QQ：2536742266
微信：ch
聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
本系列重點(diǎn)介紹周黑鴨系列特制湯料的配制，中藥材及其各種調(diào)味品的正確使用，周黑鴨加工制作的全套工藝配方用量及整個(gè)工藝過程，理論與實(shí)際動(dòng)手操作相結(jié)合，包教包會(huì)，提供各種原材料的采購渠道。教學(xué)課程安排： 本中心為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營(yíng)技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。
我們的周黑鴨培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).教學(xué)流程：老師現(xiàn)場(chǎng)演示－-學(xué)員操作練習(xí)－-開店所需設(shè)備介紹－-實(shí)習(xí)操練－-老師指導(dǎo)糾正－-老師考核作品－-介紹如何創(chuàng)業(yè)－-利潤(rùn)分析.教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備……周黑鴨是手把手操作.學(xué)前免費(fèi)試吃，味道滿意后再學(xué).歡迎實(shí)地參觀考察！
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