鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。 鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。 |
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培訓(xùn)時間 |
不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會。一般7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定 |
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贈送內(nèi)容 |
贈送啤酒烤鴨、北京烤鴨、港式烤鴨之一 |
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