一 湖南湘味軒 壽司培訓(xùn)班——壽司起源
一千八百多年前（即后漢年代），壽司已在中國流傳，至公元700年壽司開始傳入日本。當(dāng)時是一些
商旅，用醋腌制飯團(tuán)，再加上海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，后來廣泛地流傳日本，當(dāng)時的
配料更用上各種剌身，并名為“江戶散鮨”亦稱“握鮨”，即是現(xiàn)今受歡迎的壽司。現(xiàn)代日本壽司，除
“握鮨”外，尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”。“卷鮨”是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿卜等材料用
紫菜包著。
壽司名師授課，以更受中國人歡迎的韓式（材料以熟料為主）壽司為主，讓學(xué)員掌握正宗日韓壽司制
作技術(shù)、手法和技巧，理解壽司的調(diào)味方法，確保制作出老少皆宜的壽司產(chǎn)品。
二 湖南新食玳 壽司培訓(xùn)班——培訓(xùn)內(nèi)容
壽司新推出暢銷產(chǎn)品 （壽司品種大集合）
卷簾壽司：肉松火腿卷簾壽司、青瓜蟹肉卷簾壽司、肉松大根卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿蛋黃卷壽司、蝦仁蛋黃壽司、青瓜蛋黃卷簾壽司、韓式泡菜卷簾壽司、香辣牛肉卷簾壽司、三文魚細(xì)卷簾壽司等。
軍艦壽司：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、飛魚籽軍艦壽司、火腿海菜軍艦壽司、海鮮軍艦壽司等。
大手卷壽司：肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、錦繡花手卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚青瓜手卷、三文魚泡菜手卷、雙色魚籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等。
小手卷壽司：火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚青瓜手卷、三文魚泡菜手卷、雙色魚籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、錦繡花手卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司等。
手握壽司：鰻魚手握壽司、三文魚手握壽司、腌肉芝士握壽司、烤鰻魚手握壽司。
飯團(tuán)壽司：鮮蝦美乃滋飯團(tuán)、芥末雞肉飯團(tuán)、田螺海鮮醬飯團(tuán)、腌肉芝士飯團(tuán)、青瓜梅子飯團(tuán)、火腿泡菜飯團(tuán)。
壓模壽司：三文魚箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚箱壽司、魔芋煮箱壽司、棒棒蝦箱壽司、八爪魚箱壽司、吞拿魚箱式壽司、蟹子青瓜箱壽司等。
創(chuàng)意壽司：浪漫櫻花壽司、披薩壽司、錦繡花壽司、心心相印壽司、果蔬壽司。
三 湖南新食玳 壽司培訓(xùn)班——培訓(xùn)情況
培訓(xùn)內(nèi)容
1 壽司基本知識、器具、壽司米飯制作方法；
2 壽司常用醬料配方與制作方法；壽司材料的選購；
3 各種壽司的制作方法與動手操作，掌握卷簾壽司、大小手卷壽司、軍艦壽司、手握壽司、壓模壽司等經(jīng)典壽司種類達(dá)20余類以上，可衍生品種百余種。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠 贈送鮮調(diào)果汁技術(shù)
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