紅油涼菜
長沙湘味源小吃培訓學校方便更多的失業(yè)人員，打工者，創(chuàng)業(yè)者。為想創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺。讓每一位創(chuàng)業(yè)者通過學習，從理論與實際操作與一體，讓每一位學員能夠學到真正的技術本領，有專業(yè)的師傅手把手的傳授，主要以實踐為主，培訓過程中讓學員獨立完成全部過程。
長沙湘味源郭正提醒您：努力了不一定就能成功，但放棄就一定失??！
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湘味源餐飲小吃培訓常年專注于為創(chuàng)業(yè)人群提供川味涼拌菜培訓，從原料的認識到采購，再到紅油、拌醬、蒜水等配料的制作；都會嚴格參照我們的標準技術配方資料教學。不管學習者有木有這方面的基礎，都能完完全全的學會我們的這套涼拌菜技術。
以下資料為我們提供的涼拌菜培訓 學習內容 ：
1、教做紅油；2、教做蒜水；3、教做拌醬；4、教處理原料；5、教拌制過程；6、教原料設備采購地方。
我們的學習品種包括：腐竹、黃花菜、海帶、藕片、花生、金針菇、豆腐皮、竹筍、蕨菜、木耳、黃瓜、白菜。其實，涼拌菜從真正意義上講是不存在有多少品種的。只要你把拌醬、紅油、蒜水、還有其他的一些輔助佐料準備好，只要是素菜類均可處理好之后拿來涼拌。
精品小吃套餐1580元。
1.岳陽燒烤+口味蝦+烤腦花+鐵板天師豆腐。
2.酸辣粉+鐵板魷魚+湘西泡菜+油炸無骨雞柳。
3.長沙油炸臭豆腐+四川麻辣燙+西安涼面+紅油涼拌菜。
4.岳陽燒烤+口味唆螺+砂鍋粉+西按涼皮。
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