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特色重慶小面去那里學好(圖)
2017-03-04 16:55 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:279

小吃技術培訓學校

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙小吃技術培訓學校

特色重慶小面去那里學好

特色重慶小面去那里學好(圖)_1


特色重慶小面去那里學好(圖)_2

 
重慶小面簡介:
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的漢族特色小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。其特點麻辣當先,面條勁道,湯鮮而厚味。近年來,重慶小面的突飛猛進發(fā)展就為重慶地方特色餐飲注入了新鮮的元素。如今,重慶美食的兩大名片火鍋和小面,在全國可謂市家喻戶曉,人人皆知。
市場前景:

 重慶小面五十強評選最早來自民間,經(jīng)過網(wǎng)友海選,眾人審議,最終篩選出"重慶小面五十強"。2014年元旦,新版重慶小面50強出爐。2014年隨著《舌尖上的中國·2部》的播出,重慶小面在國內(nèi)掀起了熱潮,國內(nèi)慕名而來的不止是食客,更有淘金者,看重的就是小面的商機,面條一直以來都是我國傳統(tǒng)飲食中的一種。重慶小面的出現(xiàn),突出了山城的特色!更是很多人喜愛的選擇,更讓異鄉(xiāng)人不僅能品嘗到正宗的小面而且有一種身處意境感受巴渝文化!
面食系列:正宗蘭州拉面,羊肉白湯燴面,手工面,北京炸醬面,山西刀削面,河北板面,四川擔擔面,茄汁面,饸饹面,油潑面,熗鍋面,炒面,炒拉條

湘味軒聯(lián)系人:張杰

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1、原材料的認識及作用;

2、前期準備工作及要點;

3、制過程中的注意事項;

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1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范, 講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段 中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:

1.自己備原材料,老師旁邊檢查 指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁 邊檢查指導。 

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程 



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