加盟品牌怎么才能成功經(jīng)營(yíng)呢?達(dá)妃雅根據(jù)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),門店復(fù)制項(xiàng)目的操作上可分做四個(gè)大階段。
第一個(gè)階段是運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化:這是項(xiàng)目的第一階段,通過(guò)一個(gè)月時(shí)間組織關(guān)鍵崗位優(yōu)秀員工共同努力,通過(guò)贏利流程梳理、分析,提煉適合門店運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)贏利模式復(fù)制基礎(chǔ)。
第二個(gè)階段是管理特訓(xùn):在第二階段組織企業(yè)的中高層管理參加各種門店管理運(yùn)營(yíng)的管理課程,幫助大家梳理連鎖系統(tǒng)思路,研討門店升級(jí)標(biāo)準(zhǔn),以達(dá)到提升店面管理水平,運(yùn)營(yíng)效率的結(jié)果;
第三個(gè)階段是訓(xùn)練輸出系統(tǒng):在第一階段提煉出標(biāo)準(zhǔn),在第二階段培養(yǎng)了中層管理者的領(lǐng)導(dǎo)能力,到了第三階段項(xiàng)目要求中層管理者能夠加強(qiáng)對(duì)店面所有員工的技能培訓(xùn),把我們的標(biāo)準(zhǔn)真正教會(huì)給每一個(gè)店面員工,同時(shí)把這種訓(xùn)練日?;蛟煲粋€(gè)員工提升自身的平臺(tái)。
第四階段是督導(dǎo)執(zhí)行體系:標(biāo)準(zhǔn)在第三個(gè)階段得以貫徹執(zhí)行,執(zhí)行的效果如何,怎樣去監(jiān)控實(shí)施是此階段要完成的任務(wù)。在兩個(gè)月期間需要組織店面貫徹標(biāo)準(zhǔn)活動(dòng),在全部達(dá)妃雅連鎖店面進(jìn)行效果評(píng)估,并有針對(duì)性的對(duì)落后者進(jìn)行輔導(dǎo)。
通過(guò)這四個(gè)階段的項(xiàng)廣州九瑞餐飲管理連鎖有限公司
目實(shí)施,我們就可以保證了店面運(yùn)營(yíng)的各種問(wèn)題得以有效解決,保證了店面運(yùn)營(yíng)的系統(tǒng)升級(jí)。
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